【フレンチパウンドハウス 大和郷(巣鴨)店】喫茶室レイアウト変更
Before
After
これまで喫茶室で使用していたカジュアルな椅子を、昨年（２０１８年）の１１月末にCLOSEした「フレンチパウンドハウス 常盤台店」で使用していたクラシカルな椅子へと交換すると同時に、テーブルのレイアウトも一部変更しました。
昨年のリニューアル工事の時は見送っていた事案でしたが、今回ようやく完結した感じになりました。
客席数は以前より２席減りましたが、これまでより若干ですが通路の幅が広くなったのでベビーカーでお越しのお客様のご案内も多少はスムーズになると思います。
【フレンチパウンドハウス 常盤台店】ショーケース入れ換え工事
Before
After
大和郷店で使用していたショーケースを「お化粧直し」して常盤台店に設置しました。 これまでの大理石貼りの化粧デザインも高級感があって素敵でしたが、今回は既存のアイスクリーム用の冷凍ショーケースを撤去し、以前よりサイズが広くなったショーケースのみでのオペレーションとなるため、スッキリし過ぎで寂しくならないよう、店内の腰板と同じガラー＆デザインとし統一感をもたせました。 また、以前とは間口サイズが異なるため、ショーケースの両側面に袖壁に見立てたパネルを造作し、間口サイズを以前と同じにすることでバランスを整えました。 さらに腰板と天板を両側面のパネルと連結させてショーケースを囲う形にしたので、デザイン的にも統一感が増幅したと思います。
事前準備も綿密に計画していたので、既存ショーケースおよび冷凍ショーケースの撤去〜化粧パネル類の組み付け〜移設ショーケースの設置まで約２時間、調整および商品陳列〜営業開始まで含めて約３時間と、作業時間も短く営業への支障も最低限に済ます事ができました。
【フレンチパウンドハウス 大和郷(巣鴨)店】ショーケース入れ換え工事
Before
After
今回、喫茶室のリニューアルに伴って、ショーケースも以前より更に広いサイズに変更し、レジカウンターも新たにデザインし直しました。 全体の間口サイズを拡張するにもオペレーションの都合で限界なので、アイスクリーム用の冷凍ショーケースは以前より小さいものに変更し、両側面のレジカウンターも可能な範囲で小さくデザインしました。 これまでよりショーケースが広くなったおかげで、商品のラインナップも更に充実し迫力も増しました。
